高中小学生研学教案课程柑橘新品种培育——柑橘嫁接技巧探究
研学任务：柑橘新品种培育——柑橘嫁接技巧探究
具体要求：安全使用工具、材料，每个人都要完成丁字型芽接任务，并在所嫁接的树（砧木）上栓牢自己的姓名牌（含学校、小组和时间等信息，15天后将嫁接效果照片提供给学生）。
1. 讨论问题
为了更好地完成任务，小组讨论活动计划、策略。
2. 制定方案
《柑橘嫁接技巧探究》小组活动方案表
小组 时间
任务：
所需材料工具：
方法要点及注意事项
选接穗 | |
丁字形芽接 |
活动策略（分工安排，方法、步骤等） 探究结果：
思考、体会、建议:
3. 任务实施
分组进入实践场地，领取所需的工具，根据小组拟定的方案、任务与要求，开始果树嫁接活动，嫁接完后，在嫁接的树上挂好姓名牌。
指导建议
1. 将“丁”字形芽接方法与步骤打印发给小组以便学生对照图例进行操作。
2. 利用网络等手段对嫁接技术作一些知识储备，比如果树嫁接成活的原理，这样学生知道嫁接技术呈现许多种的原因，才能灵活掌握各种嫁接技术，也明白嫁接的后期护理的重要性。
3. 接穗可由学生在果园里自行采集、剪切，即采即接，提醒学生采接穗和嫁接时要爱护果树。
4. 教师要确保学生明确所要进行的任务，并再次强调工具的使用安全，注意场 地内植物与土地的保护。教师在此活动环节要加强巡视，观察学生的活动状态， 是否有序进行任务，是否有不安全的行为发生。教师在活动过程中要提醒学生 注意时间的把控，另外每个小组组长应协助教师协调小组成员的活动。活动完毕后，小组要整理好工具，放回指定地点。
活动总结
1. 展示交流
在柑橘农业园嫁接现场观察各小组柑橘嫁接的完成情况，说说你们组的嫁接方法和其它组比较有什么不同，说明你们小组嫁接的基本思路。
2. 评价反思
《柑橘嫁接技巧探究》个人总结与反思
姓名 时间
我的表现
我了解到果树嫁接成活的原理： 我还关注
《柑橘嫁接技巧探究》评价 表
3分 | 2分 | 1分 | |
合作 | 活动过程中小组成 员分工合理，执行 | 活动过程中能够体 现团队合作，有执 | 活动过程中，小 组成员不能够相 |
力强，具有较强团 队合作精神。 | 行力，具有团队合 作意识。 | 互配合。 | |
实践 | 能安全使用工具， 严格按嫁接技术要领，嫁接果树，操作熟练，快速完成 任务并通过验收。 | 能安全使用工具， 按规范的操作方法和步骤嫁接，完成任务并通过验收。 | 安全使用工具， 操作方法有不当之处，所做的嫁接未通过验收。 |
交流 | 能有条理说明活动方案及完成情况， 并举例说明遇到的问题及解决办法， 准确表达感悟体 会。 | 能说明活动方案及完成情况，能回答老师同学的提问， 能表述自己的体 会。 | 能说明活动完成情况，能回答老师同学的提问， 叙述不太清晰。 |
知识 | 理解果树嫁接成活的原理，掌握此次活动涉及的方法步 骤。 | 了解果树嫁接成活原理，熟悉活动涉及的电方法步骤。 | 知道活动涉及的方法步骤。 |
相关知识链接
《果树嫁接成活的原理》
http://wenku.baidu.com/link?url=Zavn3PwO_UO8N7fM9MgIYr5zMx_5tPqhCnZqPbupFXgovmzepHm uzxODc-AF9Tp0iULE0hOrtsQOnvsys4xJZWCvQ9zaL8LtQWErk-8oXB3
1. 形成层和愈伤组织的作用
形成层是树皮与木质部之间的一层很薄的细胞组织，这层细胞组织具有很高的生活能力，也是植物生长最活跃的部分。形成层细胞不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部引起果树的加粗生长。
嫁接时期在果树的生长季节，接穗和砧木形成层细胞仍然不断地分裂，而且在伤口处能产生创伤激素，刺激形成层细胞加速分裂，形成一团疏松的白色物质。利用显微镜可以看出，这是一团没有分化的球形薄壁细胞团，叫愈伤组织，由于它对伤口起愈合作用，故又叫愈伤组织。
嫁接时，双方接触处总会有空隙。但是愈伤组织可以把空隙填满，
当砧木愈伤组织和接穗愈伤组织连接后，由于细胞之间有胞间连丝联系，使水分和营养物质可以相互沟通。此后，双方进一步分化出新的形成层，使砧木和
接穗之间运输水和营养物质的导管和筛管组织互相连接起来。这样，砧木的根系和接穗的枝芽，便形成了新的整体。
嫁接成活的关键是砧木和接穗能否长出足够的愈伤组织，并紧密结合。
2. 愈伤组织形成的条件
形成愈伤组织要有内部条件和外部条件，其内部条件是砧木和接穗的生命 力要旺盛，砧木和接穗的生长势强，细胞组织分裂快，形成的愈伤组织就多， 嫁接就容易成活。相反，如果接穗在长途运输中失水过多或抽干；接穗在高温 下储藏，枝条上的芽已经膨大或萌发，或者树皮已经发褐，养分已经被消耗了； 接穗过于细弱，或受病虫危害，生命力差等，这些接穗形成的愈伤组织很少， 或不形成愈伤组织，其嫁接成活率就低，甚至不能成活。
影响愈伤组织生长的四个方面的外部因素：
①温度（一般温度在15℃以下时，愈伤组织生长很缓慢；在15℃-20℃时愈伤组织加快；在20℃-30℃时，愈伤组织生长最快，但是，愈伤组织生长的最适宜温度，不同的树种间是有所差异，如柑桔在25℃-30℃的温度条件下，其愈伤组织生长最快）。
②湿度对愈伤组织的形成影响很大，保持伤口湿度实际上是嫁接成活的关键。
③ 空气是植物生长必不可少的条件，植物的接口需要的空气量并不多，一般用塑料袋或塑料条捆绑，并不完全隔绝空气，愈伤组织就能正常生长。
④ 黑暗也是影响愈伤组织生长的因素。据观察，愈伤组织在黑暗中生长比在光照下生长要快3倍以上，而且在黑暗中生长的愈伤组织白而嫩，愈合能力强。在光照下生长的愈伤组织易老化，有时还产生绿色组织，愈合能力没有前者好。
项目目标
《柑橘嫁接技巧探究》学习单
初步了解柑橘果树嫁接成活的基本原理，懂得果树嫁接在柑橘品种培育中的重要性，学会果树基本的“丁”字型嫁接技术，提升对现代农业科技的关注度。
评价反思
《柑橘嫁接技巧探究》个人总结与反思
姓名 时间
我的表现
我了解到果树嫁接成活的原理： 我还关注
《柑橘嫁接技巧探究》评价
3分 | 2分 | 1分 | |
合作 | 活动过程中小组成员分工合理，执行力强，具有较强团队合作精神。 | 活动过程中能够体现团队合作，有执行 力，具有团队合作意 识。 | 活动过程中，小组成员不能够相互配合。 |
实践 | 能安全使用工具，严格按嫁接技术要领，嫁接果树，操作熟练，快速 完成任务并通过验收。 | 能安全使用工具，按规范的操作方法和步骤嫁接，完成任务并 通过验收。 | 安全使用工具，操作方法有不当之 处，所做的嫁接未 通过验收。 |
交流 | 能有条理说明活动方案及完成情况，并举例说明遇到的问题及解决办法，准确表达感悟体 会。 | 能说明活动方案及完成情况，能回答老师同学的提问，能表述自己的体会。 | 能说明活动完成情况，能回答老师同学的提问，叙述不太清晰。 |
知识 | 理解果树嫁接成活的原 理，掌握此次活动涉及的方法步骤。 | 了解果树嫁接成活原 理，熟悉活动涉及的电方法步骤。 | 知道活动涉及的方法步骤。 |
