高中小学生研学教案方案《果蔬雕刻》
作者:江西九江乐游游研学旅行社有限公司

 

高中小学生研学教案方案《果蔬雕刻》

设计者 李全军


生活中蔬菜、瓜果随处可见,而且它们还是天然的廉价雕刻、塑造形体的 材料。选用这种取材方便、易于加工的材料给学生进行活泼、有趣的立体造型 活动,一定会深受学生的欢迎与喜爱。活动借助主图设置情境,吸引学生教学, 形式是学生最先感知的美术语言,又是制作、塑造过程中必不可少的造型因素。对于蔬果的形的联想,然后安排一定量的小训练,强调形状奇特的蔬果更容易 引发联想,以此启示学生选择合适的材料。这样的小训练,对于触动蔬果自然 形体的感知、体验以及对其形状、色彩、纹理、质感等特征的联想,直至利用 蔬果的基本形体进行塑造逐步展开进行教学,无疑是目前中小学校内课堂中所 体验不到的。

二、活动目标

1. 认知目标:学习简单的雕刻、塑造的基本方法。

2. 技能目标:培养细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想象能力,培养创新意识和动手能力。要求学生大胆实践果蔬雕刻,积极体验雕刻乐

趣。

3. 情感目标:增强对自然和生活的热爱。

三、活动重难点

1. 活动重点:认识果蔬雕刻作品,掌握果蔬雕刻的基本技巧方法。

2. 活动难点:运用雕刻方法进行实践操作,在活动中设计雕刻内容。

四、活动准备

(一)教师准备:

1. 雕刻范例作品:如蝴蝶、花朵、鱼、鸟、虎、字等图案造型。

2. 雕刻工具一套。

3实物投影。

1. 多媒体投影仪和演示文稿。

(二)学生准备:

1. 各种适合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、萝卜、番薯土豆、地瓜等


(园区种植现挖的更佳)。

2. 雕刻工具每人一套,硬笔一支。

五.活动时间安排与适宜对象

活动时间90分钟,5-9年级

六.活动实施

组织教学 分组坐定

1. 教师作自我介绍

2. 分组排定,选出小组长,安排活动内容。

3. 小组长领取工具与材料。

(二)情景导入 激发兴趣

师:今天为你们请来特殊的“朋友”,请你们仔细观察,看看它是用什么方法和材料做成的?

出示一只蝴蝶雕刻和花儿雕刻作品

 

:同学们观察的很仔细。利用身边可以利用的瓜果做成的果蔬雕刻作品, 也是我们这节课要学习和掌握的重点。

(三)出示实例 教授方法

• 师:果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等材料上,通过丰富的想象特殊的刀法, 加工成形状美观生动且有一定观赏价值的工艺品。除了刚才用土豆、瓜皮雕刻 形象外,还有哪种果蔬适合雕刻?(生:作答)

可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻,并且可以利用果蔬原来的颜色恰当地选择雕刻形象。

• 师:还有一只蝴蝶造型的雕刻,同样是蝴蝶造型。与前一个相比在雕刻方法上有什么不同?(生:作答)

前者雕刻方法叫阴刻,后者雕刻方法叫阳刻。(板书:阴刻、阳刻)这是雕刻作品中常见的刻法,也叫凹刻法、凸刻法。(板书:凹刻法、凸刻法)可以根


据你的需要选择不同的刻法雕刻作品。

• 师:像这样的雕刻、还有一些你能自己辨别出它们当中哪个是用凸刻法, 哪个是用凹刻法雕成的吗?

师出示:花、鱼、鸟、虎、文字等(生:辨别作答)

你可以任意选择凹凸刻法进行雕刻,且雕刻的范围很广。用这种方法还可以刻出天上飞的鸟、蝶、昆虫;地上跑的兽;水里游的鱼;人物、汉字、图案等造型。只要你能想到的东西都可以用这种独特的方法留出形象。

• 一会儿请同学们近距离观察这些作品,仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品,需几步完成呢?

• 讨论首先线,硬笔果皮画出计好形象然后择刻法(凸凹)雕形象各部节;后用刀沿线直切形象(学看多媒体骤操作)

• 师叙述步骤:雕刻顺序是:

1.将萝卜切成约5厘米的圆柱体

2.随后利用旋的刀法将圆术体的萝卜旋成 圆台形状。

3.然后在圆台的外部,分出五等份的花瓣。

4.由上至下刻出第一层花瓣。

5.然后在花瓣的内侧旋去多余部分。

6. 再由外层的两片花瓣的*口处,交替刻出下一层花瓣的底型,刻出第二层花瓣, 按此方法循环进行,再将花卉收好。

7.即成为一朵盛开的月季花。

 

选用直径粗大的萝卜,切成6厘米长的圆柱体。

1.用旋的刀法将圆柱体旋成圆台形状

2.然后再 将圆台分成6个相等的花瓣底形

3.刻出外层的第一层大花瓣

4.然后,将花瓣的上部修成尖形。

5.再旋去花瓣内侧多余部分,再刻出第二层花瓣。

6.然后,把花芯部位刻去一截,将花芯的面修圆,在花芯的面上用圆口刀转出若干圆孔。

7.在圆孔中加 入胡萝卜或蒜台,这样一朵荷花就刻好了。

2. 师提示:现在再请同学们仔细观察雕刻作品,看看你有什么新发现?(生作答)

 

学生讨论、谈发现:这些形象的雕刻刀法不一样,有的线平,有的线是U形, 有的是V形。

师小结肯定:你们的辨别力真强。现在请你用桌面上的不同刀具对照看看要刻你手中雕刻形象时用什么刀,是怎样刻的?

生讨论:轮廓线用平口刀刻成的,用尖口刀切瓣、镂空雕;削皮U刻花瓣、花纹、花蕊、鸟翅等。


师归纳小结:果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖头刀、斜口刀、戳刀,可以根据刀形的不同任意选择雕刻的部分进行雕刻,并能产生不同的视觉效果。

3. 教师紧接着按同学们所说的刀法再次进行示范。

注意事项:行刀要安全,按顺手方向刻,刻痕要深使刻掉部分的颜色与表皮有所区别。

4. 生试刻,师巡视个别指导。

5. 师巡回结并点评。

6. 布置作业

现在就请你自己挑选水果或蔬菜,选择刀具、刻法雕刻出一件自己喜欢的形象,

(请生谈谈将要的作品及思路)。

7. 学生作业、师指导作业

1. 提示学生的雕刻作品制作的要大些。

2. 线条要流畅、连续。

3. 刻出的一定的深度。

(四)展示作品列表评价

1. 分组展示,每组请一名同学当讲解员,介绍本组作品和创作意图。

 

作品名称

作者

评价

结果

材料选择

刻法

效果

 

2. 评价说明。

师接着说明评价结果为优、良、中、差四个等级,用☆表示,优:☆☆☆;良:

☆☆;中:☆;差:○ 七、活动反思 取得共识

在我们的美术课和美术术语中有一句用得最多的话:生活不是缺少美,而  是缺少发现。我们的学生缺少的不是勇于发现与探索的精神,而是缺少一个更 宽更大的世界。实践告诉我们,所给予学生的不是单纯的一种方法或一种知识, 而是要让他们明白,他们现在所接触到的知识只是浩瀚的知识海洋很小的一部


分,也是艺术海洋中的一朵浪花。只要通过仔细的观察、耐心的发现、勇敢的探索你们将有能力发掘出更大、更奇妙的五彩世界。

八、活动评价

该活动通过学生自己的观察、动手、动脑发现了果蔬雕刻的不同技巧,并勇于实践,完成了许多精美的雕刻作品。教师在教学过程中发现,学生参与热情高,过程自然,流畅。

善于表达自己的想法,耐心听讲,细心雕刻,一细不苟。九、拓展延伸 感受神奇

播放雕刻赛事情景视频,进一步增加学生对本活动的体验感和获得感。请大家有兴趣的可以浏览以下网址学习。

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